Ресторан «Восточный» предлагает посетителям погрузиться в загадочную атмосферу Востока, попробовать аутентичные блюда китайской кухни. Сюда стоит прийти всем ценителям азиатской кухни, можно привести гостей столицы.
Ресторан находится на улице Восточной, сюда удобно добираться на общественном транспорте, такси. Для посетителей на личных автомобилях предусмотрена парковка.
В оформлении интерьера преобладают традиционные азиатские мотивы - привезенные из Китая красные фонарики, украшения в виде рыбок для привлечения счастья и благополучия, декоративные изделия китайского узелкового плетения.
На фоне светлых стен и тяжелых деревянных балок выделяются орнаменты на обивке стульев и скатертях. Два банкетных VIP-зала оснащены традиционными круглыми китайскими столами с поворотной столешницей.
Для создания аутентичной атмосферы в залах ресторана звучит фоновая китайская музыка.
Ресторан «Восточный» предлагает посетителям блюда всех разновидностей кухни Китая. Акцент сделан на кухню северо-западных районов страны.
Кухня не адаптирована, рассчитана на ценителей традиционных блюд. Основу меню составляют:
блюда из мяса;
овощные закуски и гарниры;
блюда из морепродуктов.
Для приготовления блюд используется оборудование, привезенное из Китая. Это облегчает работу поваров - они могут использовать в работе привычные технологии. Ряд блюд в меню готовится исключительно в китайском паровом шкафу. Например, паровые пирожки «Баоцзы» с начинкой или говядины, баранины, свинины, овощей, бобовой пасты. Интересна технология приготовления лапши - повар замешивает тесто, а затем вручную превращает его в лапшу разной ширины, в зависимости от пожелания гостей.
В фирменных блюдах ресторана преобладает баранина — это мясо популярно на северо-западе Китая, а акцент сделан именно на эти кулинарные рецепты.
Фирменные блюда ресторана «Восточный»:
кусочки курятины по-синьцзянски,
отварная баранина,
запеченные бараньи отбивные,
шашлык из баранины по-синьцзянски,
тушеная ягнятина,
ребрышки в соусе.
В ресторане работают профессиональные повара из Китая. Шеф-повар ресторана — знаток не только кухни северо-западных районов, но и всех «Восьми великих кухонь Китая». Имеет обширные знания и богатый опыт в области китайской кулинарии, владеет самыми утонченными навыками приготовления блюд китайской кухни и первоклассного обслуживания гостей в китайских ресторанах.
Шеф делится навыками с подчиненными, обучает их кулинарным секретам, способам сохранения подлинного вкуса, оригинальному оформлению китайских блюд.
В ресторане есть банкетное обслуживание. Для проведения мероприятий предоставляются два банкетных зала с изысканным китайским интерьером - резными круглыми столами и удобными креслами. Вместимость одного VIP-зала - 12 человек. В каждом банкетном зале есть собственный телевизор, кондиционер.
Нравится Ресторан «Восточный»? Поделись с друзьями!
