Ресторан «Дом»

Описание

Центр Минска, Старый город, авторская кухня по мотивам славянской и очень фотогеничные интерьеры – добро пожаловать в рестобар DOM. Он занимает 2 этажа: первый – бар с высокими столами и ярким интерьером, второй – ресторан в чуть более сдержанной стилистике. Одни выберут это место для делового обеда, другие – для семейного ужина, третьи – для того, чтобы развеяться под DJ-сет и выступления каверщиков в выходной.

Правильная атмосфера заведения - сочетания цветов и фактур, выбор мебели и интерьерных акцентов делают место действительно стильным. В дизайне на славянскую кухню намекают разве что ставни на фасаде. Пролеты оформлены живым мхом, а на втором этаже внимание гостей притягивает инсталляция из настоящей посуды прямо на стене.

Бар разместился на первом этаже – высокие столы, дизайнерские кожаные кресла, много элементов из дерева и яркие стены – все это придает интерьеру свежесть и летнее настроение.

Второй этаж выполнен в более строгом стиле. В то же время зал очень уютный, с удобными диванами и большим количеством растений, делающих пространство по-домашнему спокойным и приятным.

В теплый день разместиться можно на летней террасе – «Двор 28/26».

Над меню работал шеф-повар Андрей Карпович с командой. В итоге получился набор блюд славянской кухни в авторском прочтении. Здесь можно попробовать такие деликатесы, как камчатский краб, тар-тар из браславской говядины с брынзой и изюмом, строганину из форели с песто из щавеля, строганину из соленого сала на хвое с малосольными огурчиками, которая подается на горке льда, и многое другое. Гости непременно отмечают удивительные сочетания знакомых вкусов и нестандартную подачу.

На кухне используются только самые свежие продукты, мясо закупается у фермерских хозяйств. Все десерты, в том числе мороженое, готовятся кондитерами и поварами заведения.

В барной карте рестобара DOM – более 130 напитков. В том числе фирменные наливки – черносмородиновая, «пряная вишня», крамбамбуля. Для приготовления напитков не используется сахар - только натуральные ингредиенты. Все сиропы и топпинги готовят сами бармены. Кроме того, в меню периодически появляются сезонные напитки.

Каждые выходные для гостей играют DJ с оригинальными сетами. Время от времени в заведении выступают кавер-бэнды с живым звуком.