Улиточная ферма «Ратов»

Описание

Улиточная ферма «Ратов» - уникальное место для новых впечатлений. Она расположена в деревне Долгиново в Кореличском районе. Уже больше десяти лет супруги Владимир и Виктория занимаются выращиванием бургундских съедобных улиток трех видов Helix. Почему улитки?

Помимо разведения и продажи улиток в «Ратове» проводят экскурсии по фермерским угодьям, рассказывая о секретах выращивания и особенностях приготовления. Кстати, экскурсии проводят только в теплое время года. Ведь с наступлением холодов улитки прячутся в землю и засыпают до весны.

Улитки - один из любимых французских деликатесов. Конечно, в пищу употребляют не всех улиток, а только некоторые их сорта, в том числе и выращиваемых в «Ратове» бургундских. Мясо брюхоногих сочное, нежное и очень полезное. В нем нет холестерина, зато белка более 90 %. После посещения производства, можно продегустировать кулинарные шедевры фермы из улиток: запеченые с разными соусами, паштеты, сэндвичи, тарталетки и даже улиточную икру.

Экскурсия на улиточную ферму «Ратов» идеально подойдет как семейным компаниям с детьми и  организованным групп, так и индивидуальным туристам. В общем, здесь ждут всех, кто интересуется «нестандартным» туризмом.