В августе 1997 года в исторической части города Минска известной под названием "Раковское предместье" был открыт ресторан-пивоварня "Раковский Бровар".
Архитектурные решения здания, в котором расположен ресторан, не были существенно изменены, и дух старинного здания, построенного в 1882 году и известного, как Дом торжеств, сохранился. Первый частный ресторан-пивоварня “Раковский Бровар” давно знаком ценителям пива и хорошей кухни даже за пределами республики.
Благодаря большой площади “Раковский Бровар” может принять 320 персон для банкета и 500 — для фуршета.
Оригинальная планировка зала прекрасно совмещена с отделкой ценными породами дерева и керамикой. В двухуровневом ресторане-пивоварне на первом уровне открыты три зала: Пивной, Охотничий и Спортивный. Здесь же располагается кухня и бар, где можно ежедневно не только попробовать четыре сорта нефильтрованного "живого" пива, но и увидеть процесс его приготовления.
На втором уровне располагаются еще два зала - Венский и Белорусский. В жаркое летнее время посетителям предлагаем верхнюю террасу, а внизу к их услугам еще и небольшой уютный дворик.
Здесь удивительно уютно, комфортно и одинаково удобно назначить деловую встречу или провести приятный вечер с друзьями и любимыми. Умиротворяет золотистое дерево интерьера, мысли текут плавно и неспешно.
В меню ресторана представлены блюда европейской и славянской кухни, как изысканные, так и предельно простые, но очень вкусные. Особенно популярны у гостей «Раковского Бровара» стейки, суп-гуляш в хлебе, рульки, пивные закуски для больших компаний. Четыре сорта нефильтрованного «живого» пива — светлое «Грашовае» с приятной горчинкой и тонким хмелевым ароматом, светлое «Пильзенское» по чешской технологии, "Раковское" полутемное и темное «Старовиленское» с карамельным ароматом — готовятся за стеклянной перегородкой прямо на виду у всех посетителей. Желающим заказать осетрину предоставляется возможность выбрать рыбу прямо из аквариума, установленного на первом этаже.
За 18 лет мы набрались бесценного опыта, что позволяет нам обеспечивать высококачественный сервис гостям ресторанов и кафе, предоставлять профессиональные услуги кейтеринг-обслуживания и организовывать различные мероприятия, начиная от пикников и свадеб и заканчивая кофе-брейками и банкетами для особо важных персон.
Нравится Кафе «Раковский бровар»? Поделись с друзьями!
